CARTA

Bebida
Comida

Cafés

CAFÉ SOLO 1,3€

CORTADO1,6€

CAFÉ CON LECHE1,8€

AMERICANO1,8€

BOMBÓN2,0€

CARAJILLO2,2€

CREMAET3,5€

CAPUCCINO2,5€

MOCCA3,5€

BLANCO Y NEGRO5,5€

IRLANDÉS6,0€

Refrescos

COLA2,5€

COLA Z2,5€

FANTA LIMÓN2,5€

FANTA NARANJA2,5€

NESTEA2,5€

AQUARIUS LIMÓN 2,5€

SPRITE2,5€

RED BULL2,5€

TÓNICA2,5€

GINGER BEER2,5€

Vermut

TEMPLAT4€

JARABE DE PALO4,5€

BANDARRA3,5€

Cervezas

CAÑA ÁGUILA 2,2€

DOBLE ÁGUILA2,6€

CAÑA ORO2,4€

DOBLE ORO2,8€

ÁGUILA SIN FILTRAR3,5€

18/70 LA RUBIA3,5€

ALCAZAR3,5€

IPA3,5€

0,0 TOSTADA3€

RUDLER3,0€

Copa de vino

BLANCO CAPELLANA3€

BLANCO PARRA3€

BLANCO VERDEJO3,5€

TINTO FRAILES3€

TINTO VIEJO MUNDO3,5€

TINTO RIOJA3,5€

TINTO PIQUERAS3,5€

Licores y destilados

CHUPITO2€

CHUPI TO PREMIUM3€

BAQUERITO3,5€

BAQUERITO PREMIUM3,8€

COPA4€

COPA PREMIUM5€

DESTILADOS7€

DESTILADOS PREMIUM8,5€

Lo que no puede faltar…

TORTILLA GUISANTE HECHA AL MOMENTO
Con cebolla y Melosa
Alérgenos: Huevo7,5€

BRAVAS BONIATO
Con Alioli de ajo negro y salsa chipotle
(las de siempre sabrosas y crujientes)
Alérgenos: Huevo9€

GYOZAS DE LANGOSTINOS
Con crema de puerros confitados y perlas de wasabi
Alérgenos: Crustáceo, huevo, moluscos, soja, lácteos, apio, mostaza y gluten12€

CROQUETAS CASERAS
Boletus y trufa. Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevo
Panceta caramelizada. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Soja, Pescado y Frutos de cáscara
Bacalao y piñones. Alérgenos: Huevo, Pescado y Frutos secos3€

ENSALADILLA DE PULPO
Con mayonesa de piparras y perlas de ajo
Alérgenos: Huevo, Molusco, Sulfitos y Mostaza12€

ENSALADA DE CALABACÍN
Con crema de aguacate, parmesano y tomate seco
Alérgenos: Lácteos12€

PAN
Con alioli de aji amarillo y tomate
Alérgenos: Gluten, Mostaza y Huevos4,8€

Clásicos con un toque…

TITAINA (OPCIÓN VEGETARIANA)
Con con huevo poché, trufa y mojama
(un toque asiático pero muy del Cabanyal)
Alérgenos: Huevo, Soja y Pescado14€

ALCAHOFAS CONFITADAS
Con parmentier de trufa y torreznos fritos (2 un. opción vegetariana)
Alérgenos: lácteos, gluten, frutos de cáscara, crustáceos, huevo, soja y apio12€

BOQUERONES al estilo Japo
Con salsa de la chef a base
de shitake y alga wakame
Alérgenos: Pescado, sésamo y soja9€

SEPIA PLANCHA
Con mayonesa de su tinta y aceite de
cebollino y lima (sin palabras...)
Alérgenos: Pescado, HuevoSegún peso: 100 gr. / 6€

PATA DE PULPO
Con patata acevichada y ají.
Alérgenos: Pescado, Moluscos y Crustáceos25€

CEVICHE DE MERLUZA al estilo chileno
picante, cítrico y con cilantro
Alérgenos: Pescado
Puede contener: soja, sulfatos, huevo, cacahuetes, sésamo y mostaza18€

ZAMBURIÑAS
Guisadas en salsa para mojar con pan.
Plato frío (¡espectaculares!)
Alérgenos: Moluscos18€

POLLO CON SALSA UNAGI
Y arroz especiado con jengibre.
Alérgenos: Soja, Pescado, Granos de sésamo, Cacahuetes y Gluten14€

ENTRAÑA DE TERNERA
con salsa hoisin y patatas fritas caseras especiadas, alérgenos.
Alérgenos: Soja, Gluten y Sésamo18€

SECRETO DE CERDO DUROC
con chimichurri y puré de boniato con gengibre.16€

SECRETO DE TERNERA DE BLACK ANGUS
patatas fritas caseras.Según peso 100gr / 10€

Para lxs más peques…

SOLOMILLO DE POLLO
Empanado con patatas fritas (todo casero)12€

Postres

TORRIJA CON HELADO DE TURRÓN DE JIJONA
Bañada en horchata.
Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos Y Huevo7€

TARTA DE QUESO CREMOSO
Con confitura de mango y chile chipotle
Alérgenos: Gluten, Lácteos6,5€

TARTA DE CALABAZA
Con dulce de leche y sus pipas (solo en temporada)
Alérgenos: Huevos y lácteos6,5€

COULANT DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
Con helado.
Alérgenos: Huevos y Lácteos6,5€

CAFÉ HELADO
Copa de helado de merengada con café
Alérgenos: Lacteos5,5€

TARTA COULANT
Con helado
Alérgenos: Lacteos, Gluten y Huevos7,0€

TARTA DE MANGO Y MARACUYÁ
Copa de helado de merengada con café
Alérgenos: Lacteos, Soja, Trigo, Huevo y Frutos de cáscara o cacahuete6,5€

BODEGA